Sono iniziati i lavori per il pub The Unicorn presso il Cardiff Gate Retail Park

Un PUB è sulla buona strada per riaprire alla fine di ottobre, dopo una ristrutturazione da 1,4 milioni di sterline.

L'Unicorn, che si trova vicino al Cardiff Gate Retail Park e "facilmente accessibile" ai residenti di Newport e Cardiff, ha ricevuto il permesso di costruire per le modifiche proposte, con un nuovo operatore in fila per assumerselo.

Con il sito sgombrato e le riparazioni essenziali intraprese, sono iniziati i lavori per trasformarlo in un pub in stile country con opzioni di bevande e cibo.

Le modifiche includeranno:

L'arredamento della sala giardino comprenderà tavoli condivisi con grandi lampade a sospensione sopra e un grande tavolo da pranzo per lo chef.

La sala da pranzo avrà tavoli da condivisione in stile panca e posti a sedere sciolti, oltre a un caminetto, piante in vaso e opere d'arte incorniciate. Nel frattempo la lounge sarà caratterizzata da un mix di tavoli alti da pranzo e sedie sciolte.

Il bar locale includerà panche fisse con schienale in pelle, poltrone con schienale alto e sgabelli informali in legno, un caminetto rinnovato e decorazioni tra cui vasi antichi, candele e piante in vaso.

All'esterno è stata creata una nuova terrazza per drink e cene all'aperto, oltre a posti a sedere in separé in legno e posti a sedere alti in stile poseur, fioriere e lanterne ovunque. Ci saranno luci a festone e posti a sedere per 80 persone.

Anche la parte anteriore del pub avrà un restyling completo con nuova segnaletica, illuminazione e pannelli in legno su parte dell'esterno con un murale di unicorno. Inoltre, ci saranno panchine da picnic, ombrelloni e fioriere decorative.

L'Unicorn avrà anche una cucina rinnovata in modo da poter offrire specialità da pub, pranzi domenicali speciali e un menu per bambini. Offrirà una vasta gamma di vini, liquori, birre, cocktail, birre in botte e artigianali e Heineken 0.0 (più caffè durante la giornata).

Nell'ambito dell'aggiornamento verrà installata la più recente tecnologia di erogazione; La tecnologia di raffreddamento del sistema Smart Dispense e l'isolamento della linea dal fusto al rubinetto sono più efficienti del 20% dal punto di vista energetico rispetto ai sistemi standard, mantenendo il sidro e la birra più freddi.

"Dopo mesi di pianificazione siamo lieti di aver aperto la strada", ha affermato Dave Morgan, responsabile dello sviluppo aziendale per i pub e i bar Stars nel Galles meridionale.

“Apprezziamo l'interesse diffuso per le notizie su The Unicorn e desideriamo condividere i progressi che stiamo facendo.

“The Unicorn si trova alla periferia di Cardiff, facilmente accessibile sia ai residenti di Cardiff che di Newport, all'ombra di una chiesa storica vicino al Cardiff Gate Retail Park.

“Quindi, quello che è stato un pugno nell’occhio diventerà un posto per la comunità e di cui potremo essere orgogliosi. Sarà il nostro pub di punta in Galles.

"Oltre a lavorare su The Unicorn, effettueremo un aggiornamento da £ 220.000 di The Talbot a Pontyclun in agosto, riaprendolo alla fine di settembre."

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